Предности ланеног семена укључују одбрану тела и споро старење ћелија, заштиту коже и спречавање болести као што су рак и проблеми са срцем.
Флаксеед је најбогатији извор омега 3 у природи и њене користи се могу добити у златној и смеђој ланени семени, а важно је да се сјеме пре употребе пре употребе, јер цијело ланено сјеме не пропушта стомач.
Стога, редовна потрошња овог семена доноси користи као што су:
- Побољшати констипацију јер је богата влакном која олакшава цревни транзит;
- Помозите да контролишете шећер у крви јер њен садржај влакана спречава брзо апсорбовање шећера;
- Смањите холестерол јер је високо у влакном и омега 3 који смањује лошег холестерола;
- Помозите изгубити тежину, јер влакна повећавају осећај ситости, смањујући претерани апетит. Ево како направити исхрану од ланеног семена;
- Смањити ризик од кардиоваскуларних болести јер контролише холестерол и смањује апсорпцију масти у цревима;
- Смањите запаљење у телу јер је врло богато омега 3;
- Смањите симптоме ПМС и Менопаузе јер имају добре количине изофлавона, фитостерида и лигнана, који контролишу женске хормоне.
Да би се постигао већи резултат свих ових предности, препоручује се да се раде зрна семена лана, будући да су богатија храњивим састојцима, нарочито у омега 3, него сјеменке смеђег ланеног семена. Погледајте 10 других намирница које вам помажу да смршате.
Информације о исхрани и како их користити
У следећој табели приказан је нутритивни састав у 100 г ланеног семена.
| Износ на 100 г | |||
| Енергија: 495 кцал | |||
| Протеин | 14.1 г | Калцијум | 211 мг |
| Угљикохидрат | 43.3 г | Магнезијум | 347 мг |
|
Маст | 32.3 г | Гвожђе | 4, 7 мг |
| Фибер | 33.5 г | Цинк | 4.4 мг |
| Омега-3 | 19.81 г | Омега-6 | 5.42 г |
Ланено семе не мења укус хране и може се конзумирати уз житарице, салате, сокове, витамине, јогурте и хлеб, торте и фарофе.
Међутим, пре него што се конзумира, ово семе мора бити здробљено у блендер или купити већ у облику брашна, јер црева не могу пробити читаво зрно лана. Поред тога, треба га чувати у затвореном простору, заштићено од светлости, тако да се његови хранљиви састојци одржавају.
Рецепт ланеног хлеба
Састојци
- 2 ½ шољице пшеничног брашна
- 2 ½ шоље обичног пшеничног брашна
- 2 чаше ражи
- 1 шоља ланеног семена
- 1 кашика инстант квасца
- 1 кашичица меда
- 2 кашичице маргарин
- 2 ½ шоље чаја топлих вода
- 2 кашичице соли
- Јајце за бојење
Начин припреме
Мешајте све састојке и мијешајте док се тесто не постави глатко. Нека се тесто одмори и расте 30 минута. Обликујте хлеб и ставите их у подмазани облик, печите у загрејаном рерну 40 минута.
Важно је запамтити да је уље из ланеног семена контраиндиковано у трудноћи јер може проузроковати преурањени рад. Ево како конзумирати лан током трудноће.
