Исхрана паста има меку конзистенцију и стога је назначена углавном након операција дигестивног система као што су гастропластична или бариатријска хирургија, на примјер. Осим тога, ова дијета олакшава читав процес варења, јер успорава напор црева за варење хране.
Поред случајева операције, ова дијета се такође користи код пацијената који имају потешкоћа у жвачењу или гутању хране услед запаљења или рана у устима, кориштења зубне протезе, тешке менталне ретардације или код болести као што је амиотрофична латерална склероза (АЛС), на пример.
Храна је дозвољена у прехрамбеној исхрани
Храна дозвољена у исхрани паста су житарице, воће и поврће без јаја, јајета, риба или месо перади које се могу прерадити у пиреје, течно или пире, као што су:
- Минга кукурузног скроба, зоби или крем пиринча;
- Пире кромпир, слатки кромпир, шаргарепа или воћни сок и поврће;
- Сви плодови у облику пире, без коже или воћног сокова;
- Млеко, тепени јогурт, сиреви или рицотта рицотта;
- Месо, риба и живина у облику пире или резане, без коже;
- Мачкане или сакривене јаје, у облику пире;
- Желатин, сладолед, желе, мед, пудинг;
- Масло, павлака, маслиново уље и кокосово уље.
Исхрана паста је привлачнија и боље толерантна када се храна ставља у конзистенцију у пастику посебно, а не на све помешане заједно.
Храна забрањена у исхрани паста
Забрањена храна у пастирној исхрани је тврда, хрустљавша и сува храна. Неки примјери су суви плодови попут ораха и кикирикија, кокосовог ораха, кекса и хране тешке варења, као што су храна, пржена или интарзија, као што су кобасице, кобасице и шунка.
Није препоручен јогурт са комадима воћа, воћа са пегавцима и кожом, сировог поврћа и семена хране. Погледајте више о Храни након Бариатриц Сургери.
Залијепите дијетални мени
У следећој табели приказан је пример менија за исхрану од 3 дана:
| Оброк | Дан 1 | Дан 2 | Дан 3 |
| Доручак | Кашичица | 1 природни јогурт с воћем и 1 кашиком маслаца од кикирикија | авокадо витамин |
| Јутро | 1 пире банане са 1 комад пасте кикирикија | 1 чаша сока | 1 кувана јабука |
| Ручак / Вечера | говеја јуха у блендеру | пире кромпир с изрезаним рибама и пире шаргарепа + 1 чаша сокова | кромпир пиринач, бујинска јуха и пилећа пилетина + желатин |
| Поподневна ужина | 1 јогурт + 1 кувано јаје гнетило | папаја витамин | кускус растворен у млеку + 1 кувано јаје |
Количина и врста хране која се додају у исхрани паста варира са сваким случајем, и идеално је да ову дијету треба да прати здравствени стручњак, као што је нутриционист.
Хлеб пудинг рецепт
Хлеб пудинг је једноставан за производњу и може се користити у грицкалицама, на примјер.
Састојци:
- 1 тсп земља цимет прах
- 1 жлица шећерног десерта
- 1 пинч соли
- 1 комад сјебаног хлеба
- Пола чаше млека
- Једно јаје тукло лагано
- 2 капља ванилинску суштину
Начин припреме:
Цимет мешајте и шећер. Мастити малу форму са мало маслаца или маслиновог уља. Потапајте цимет и шећерну смешу на дну облика и додајте сецкани хлеб. У другом контејнеру, мијешајте млеко са јајима, ванилом и со. Затим сипати смешу преко хлеба, добро мешајући. Ставите ову смешу у облику и пеците у водено купатило око 30 минута или док се чачкалица не испразни чисто од центра пудинга.
Крем поврћа и пилетине
Ова крема је лако прочистити и може се користити за ручак или вечеру.
Састојци:
- 3 средња кромпира
- 2 зрна или барова кромпира
- 2 мала корњача
- 1 мали лук
- 500 г исецкане пилеће груди
- Зелени мирис
- Маслиново уље
- 3 каранфилића
- Салата по укусу
- Сирови или нарибани сир (опционо)
Начин припреме:
Пеел и исеците поврће. Ставите маслиново уље и бели лук у шпорет на притисак, а затим додајте коцке од коцке и кајмака. Покривајте са кључањем воде све док поврће није потпуно покривено и поклопац је покривен.
Оставити на притисак 8 минута и уклонити. После отварања посудице, уклоните поврће чоршњом и пребијте у блендеру 2 минута.
У тепиху, суте пилеће дојке са сланом по укусу, маслиновом уљу и луком. Сипајте јухо изнад пилетине и добро мешајте, искључите ватру и прскате зелени мирис на врху. Ако је потребно, премазите мешавину и са пилетином у блендеру. Послужите раженом сиром (опционо).
Банана Смоотхие
Смрзнута банана може се користити као ледена и освежавајућа ужина, која такође убија жудњу за слаткишима.
Састојци:
- 1 парче манго
- 1 јар природног јогурта
- 1 замрзнута банана у резанцима
- 1 кашика меда
Начин припреме:
Уклоните банану из замрзивача и пустите да се лед пада око 10 до 15 минута, или ставите замрзнуте лампе 15 секунди у микроталасну пећницу да бисте лакше ударили. Превуците све састојке у блендеру или ручним миксером.
