Вишња је плод богат антиоксидативним храњивим материјама, као што су витамини А и Ц, као и минерали као што су калијум и калцијум, који помажу у јачању имунолошког система и борби против превременог старења.
Зелене стабљике су знаци да је воће свеже и важно је чувати у фрижидеру како би се повећало рок трајања и смањење губитака витамина Ц који се јављају током времена.
Тако честа потрошња трешања доноси здравствене користи као што су:
- Спречити атеросклерозу, богат антоцијанима, моћни антиоксиданти;
- Борити запаљење у телу садржавајући витамин Ц;
- Спречити рак дебелог црева и стомака, како антоцијанини штите црево;
- Спрјечава болове срца помоћу контроле холестерола и спрјечавања атеросклерозе;
- Побољшати здравље коже, очију, ноктију и косе богатим бета-каротеном;
- Смањите симптоме артритиса тако што ћете деловати као антиинфламаторни.
Да бисте добили ове погодности, требало би да конзумирате око 10 вишње дневно, што је еквивалентно руци пуном ових плодова, а да би се максимизирале резултати, пилинг не треба уклонити пре потрошње.
Информације о исхрани и како их користити
У следећој табели приказан је нутритивни састав у 100 г свјежих вишње.
Износ на 100 г | |||
Енергија: 394 кцал | |||
Протеин | 0, 8 г | Каротеноиди | 141мг |
Угљикохидрат | 13.3 г | Фолна киселина | 5 мцг |
Маст | 0, 7 г | Калцијум | 14 мг |
Фибер | 1.6 г | Сол | 2, 5 мг |
Витамин А | 24 мг | Калијум | 210 мг |
Черије се могу једити као десерт из главних јела или у грицкалицама, а могу се користити и за сокове, витамине, десерте и колаче.
Цхерри Моуссе
Састојци:
- 1 чаша чаше
- 300 г грчког јогурта
- 1 пакет или лист желатина без укуса
- 3 кашике воде
Начин припреме:
Уклоните грудве од трешања и пребијте у блендер заједно са јогурти и кондензованим млеком. Растворите желатин у води и додајте у смешу, добро мешајте док се не хомогенизује. Хладити да се замрзне и служи.
Цхерри анд Цхиа Јелли
Састојци:
- 2 шоље од вишања
- 3 кашике демерара или смеђи шећер
- 1 жлица воде
- 1 кашичица семе кафе
Начин припреме:
Ставите трешње, шећер и воду у посуду, пустите да се кува на ниској врућини око 15 минута или док се не испразни, не заборавите се мешати да не држи дно панице.
Када смеша буде густа, додајте семе цхиа и кувајте око 5 до 10 минута, док ће цхиа помоћи да згушите желе. Уклонити са врућине и чувати у стерилној стакленој бочици. За стерилизацију стакла и поклопца, треба га ставити у врелу воду 10 минута.