Сви кажу да треба повећати конзумирање бијелог меса и рибе, али знате како да разликујете црвено месо од белог меса? И резова меса, које су боље и које су најгоре за здравље?
Шта су црвено месо и које су беле?
Црвено месо укључује говедину, телетину, свињетину, јагњетину, овчију кашу, коњ, козу, зец и нојак, док су бела месо пилетина, патка, ћуретина, гуска и риба.
Уопште, живина је бело месо, а четверогодишње животиње су црвено месо, али класификација меса зависи од боје, животињског порекла, врсте мишића и пХ меса, а не постоји једноставан и поуздан начин направите ову разлику.
Бело месо је боље него црвено месо
Истина. Бела меса, нарочито риба, боља су за здравље него црвено месо, јер углавном имају мање масти и холестерола, а такође су лакше пробати.
Међутим, само вишак конзумације црвеног меса је то што узрокује здравствену штету, као што су кардиоваскуларни проблеми и висок холестерол, јер је идеално јести уравнотежену исхрану која може укључивати све врсте меса.
Јело црвено месо ноћу је лоше
Лези. Црвено месо може се конзумирати ноћу, јер као и свака друга храна, то само лоше ако се конзумира у вишку, јер завршава болећи варење и оставља осећај пецкења и стомака пуним.
Бело месо без трава
Лези. Иако садржи мање масти, бело месо се такође конзумира када се конзумира у вишку, нарочито када се конзумира у калоријским сосовима, као што су бели сос и сос са 4 сира.
Руде Бееф Макес Бад
То зависи од порекла меса. Потрошња лошег узастопног меса само боли здравље ако је контаминирано паразитима попут траке или бактерија које изазивају интестиналну инфекцију. Због тога је увек потребно купити месо на местима која гарантују његову прераду и порекло, јер само правилно кухање елиминише контаминацију небезбедног меса.
Свињетина вас боли
Лези. Као говедина, свињетина само лоша ако је загађена и ако није добро кувана, али када је правилно кување учињено, то месо је такође безбедно за конзумирање. Више о томе у: Исхрана свињетине је лоше за здравље?
Које месо бих волео?
Требало би да преферирамо конзумацију рибе, посебно оне богате добрим мастима, као што су сардине, туњевина и лосос, перад, нарочито грудна регија, и витке резове црвеног меса, као што су пацови, мишићи, гуштери, филет мигнон, тврди краби, меки краби, шницлу и кукуруз. Погледајте савете за прављење здравог роштиља.
Које месо треба да избегнем?
Треба избјегавати резање меса са пуно масти, попут пицанхе, ребра и дјеце, попут јетре, бубрега, срца и црева. Поред тога, све видљиве масноће треба уклонити из меса пре припреме, јер приликом кувања неке од масти завршавају уласком у мишић меса, што спречава његово уклањање у току оброка.
Такође је важно запамтити да је месо са још масним и прерађеним месом, као што су сланина, сланина, кобасица, кобасица и салама, највише штетне по здравље и треба их избегавати. Ево 5 разлога да једете мање црвено месо.
Поред тога, особе са високим нивоима холестерола и гихта такође треба избјећи конзумирање јетре и других животињских органа, погледајте зашто овдје.
