Храна богата витамином Б12

Храна богата витамином Б12 нарочито је животињског порекла, као што су риба, месо, јаја, сир и млеко и служе за одржавање здравих црвених крвних зрнаца, дјелујући на спречавању и борби против анемије.

Погледајте и храну богату гвожђом за анемију.

Неке намирнице биљног поријекла садрже витамин Б12, као што су пивски квасац и морске алге. Они који конзумирају строго вегетаријанске дијете углавном имају малу количину овог витамина у свом телу, осим ако узимају додатак витамина Б12, који мора бити придружен здравственом професионалцу као што је лекар или нутриционист.

Листа хране богата витамином Б12

Неки примјери изворних намирница у витамину Б12 су:

Витамин Б12 се апсорбује у цревима и углавном складишти у јетри. Због тога се јетра могу сматрати једним од главних извора витамина Б12.

Али конзумирање јетре је препоручљиво само код органских животиња са органском исхраном, иначе присуство токсина и хормона не надокнађује присуство витамина Б12.

Храна обогаћена витамином Б12

Храна обогаћена витамином Б12 мора обезбедити најмање 15 до 30% препорученог дневног уноса у 100 г производа спремног за потрошњу. Тако, у 100 г хране обогаћене витамином Б12 има 0, 36 до 0, 72 мцг витамина Б12.

Храна обогаћена витамином Б12 може бити:

• житарице за доручак;
• производи засновани на соју који се обично користе као алтернативе млеку;
• формуле за бебе без млека на бази сојиних протеина;
• житарице за храњење новорођенчета;
• чоколадни прах;
• кикирики путер

Храна обогаћена витамином Б12 нарочито се препоручује за вегетаријанце јер не конзумирају производе животињског порекла, који су извор хране за витамин Б12.

Вишак витамина Б12

Вишак витамина Б12 у телу може проузроковати мање промене у слезини, измењеним лимфоцитима и повећаним лимфоцитима. Ово није врло често јер тело добро толерише витамин Б12, али може доћи ако особа прими суплементе витамина Б12 без медицинског праћења.