Сваки дијабетичар треба да зна количину угљених хидрата у својој храни како би сазнала тачну количину инсулина коју треба користити након сваког оброка. Да бисте то урадили, једноставно научите како рачунати количину хране.
Познавање колика је употреба инсулина важна јер помаже у спречавању компликација дијабетеса, као што су проблеми са видом или лошу функцију бубрега, јер се болест боље контролише, јер се инсулин даје у складу са уносом хране.
Како да уђете у угљене хидрате
За извођење ове технике кључно је знати која храна садржи угљене хидрате, како би прилагодили потребну количину инсулина. То можете знати читањем етикете за храну или мерењем хране на малој кухињској скали.
Храна која садржи угљене хидрате
Храна која садржи угљене хидрате, позната и као угљени хидрати, угљени хидрати или шећери, заступљена је на етикетама паковања помоћу скраћеница ХЦ или ЦХО. Неки примери су:
- Житарице и њихови деривати, као што су пиринач, кукуруз, хљеб, тестенине, крекери, житарице, брашно, кромпир;
- Грахови, као што су пасуљ, шкурба, лећа, грашак и фава пасуљ;
- Млеко и јогурт;
- Воће и природни воћни сокови;
- Храна богата шећером, као што су слаткиши, мед, мармелада, џем, сода, слаткиши, бисквити, колачи, десерти и чоколада.
Међутим, да бисте сазнали тачну количину угљених хидрата у храни, требало би да прочитате етикету или да стехтате још увек сирову храну. Након тога, важно је направити правило од 3 за количину коју ћете јести.
Храна која не треба рачунати
Храна која се не мора рачунати јер имају веома малу количину угљених хидрата су прехрамбена влакна попут поврћа.
Поред тога, маст за храну повећава глукозу у крви само када се уноси у велике количине, а гутање алкохолних пића без хране може узроковати низак ниво шећера у крви како код људи који користе инсулин, тако и код оних који користе орална хипогликемична средства до 12 сати након ваш унос.
Корак по корак за израчунавање количине инсулина
Да бисте израчунали количину инсулина у зависности од онога што је запаљено, потребно је направити неколико једноставних рачуна. Све калкулације треба објаснити ваш лекар, медицинска сестра или нутрициониста, тако да можете самостално извршити рачуне. Обрачун састоји се од:
1. Направите одузимање - Након прстију за мерење шећера у крви, потребно је направити разлику између глукозе у крви добијеној прије конзумирања и циљане глукозе у крви, што је оно што се од вас очекује у том време у дану. Ова вредност треба да буде назначена од стране лекара у консултацији, али генерално циљна вредност глукозе у крви се креће од 70 до 140.
2. Бројање бројева - Затим подијелите ову вриједност (150) фактором осетљивости, што је колико 1 јединица брзог инсулина може смањити вриједност глукозе у крви.
Ова вредност израчунава ендокринолог и мора бити праћена пацијентом, јер на њега утичу фактори као што су физичка активност, болест, употреба кортикостероида или повећање тежине, на пример.
3. Бројање додати - Морате додати сву храну која садржи угљене хидрате који ћете уносити у оброк. На пример: 3 кашике пиринча (40 г ХЦ) + 1 средње воћка (20 г ХЦ) = 60 г ХЦ.
4 . Раздвојни рачун - Затим треба поделити ову вриједност количином угљених хидрата у којој се 1 јединица брзо инсулина покрива, што у већини случајева одговара 15 г угљених хидрата.
Овај износ одређује лекар појединачно и може се разликовати у сваком оброку или времену у току дана. На пример, 60 г ХЦ / 15 г ХЦ = 4 јединице инсулина.
5. Додавање броја - На крају, додајте количину инсулина како бисте исправили вредност глукозе израчунату у кораку 1 и додали количину инсулина на количину угљених хидрата која се запаљује добивањем коначне количине инсулина који се мора управљати.
У неким случајевима вредност инсулина није тачна, на пример, 8, 3 јединице, а количина се треба заокружити на 8 или 9, према граници од 0, 5.
Табела бројања угљених хидрата за дијабетичаре
Ево примера графикона за бројање угљених хидрата за дијабетичаре који помаже пацијенту да зна колико грама угљених хидрата једу код оброка.
| Храна | Угљикохидрати | Храна | Угљикохидрати |
| 1 чаша посуђа (240 мл) | 10 г ХЦ | 1 тангерине | 15 г ХЦ |
| 1 резина минас сира | 1 г ХЦ | 1 кашика пасуља | 8 г ХЦ |
| 1 супена пахуљица од пиринча | 6 г ХЦ | Лентил | 4 г ХЦ |
| 1 жлица тјестенина | 6 г ХЦ | Броколи | 1 г ХЦ |
| 1 Француски хлеб (50г) | 28 г ХЦ | Краставац | 0 г ХЦ |
| 1 средњи кромпир | 6 г ХЦ | Јаје | 0 г ХЦ |
| 1 јабука (160г) | 20 г ХЦ | Пилетина | 0 г ХЦ |
Генерално, нутриционист или лекар даје листу сличну овој табели у којој су описана храна и њихова количина.
Након прорачуна, инсулин треба применити ињекцијом која се може применити на руку, бутину или стомак, мијењајући мјеста како би се избјегли хематоми и нодуле испод коже. Ево како правилно наносити инсулин.
Практични пример бројаања угљених хидрата
На ручку је појео 3 кашике тјестенина, пола парадајза, млевено говедје, 1 јабуку и воду. Да бисте знали колико инсулина треба да узимате за овај оброк, требало би:
- Проверите која храна садржи угљене хидрате од јела: тјестенине и јабуке
- Обавезно знати колико угљених хидрата има 3 кашике тестенина: 6 к 3 = 18 гХЦ (1 кашика = 6 гХц - види етикету)
- Вагу јабуке на скали кухиње (јер нема етикету): 140г тежине и правити правило 3 једноставне: 140 к 20/160 = 17, 5 гХЦ
- Проверите количину коју је назначио лекар за количину угљених хидрата које поједете на сваком оброку: 0.05.
- Направите рачун да бисте сазнали укупну количину угљених хидрата на ручку: 18 + 17.5 = 35.5гХЦ и помножите се према вредности коју препоручује лекар (0.05) = 1.77 Јединице инсулина. У том случају, за компензацију овог оброка треба применити 2 јединице инсулина.
Међутим, пре конзумирања хране треба да направи пицадинха у прсту да зна која је тренутна гликемија, а у случају да је супериорнија од препоручене, генерално супериорније од 100 г / дл, треба додати инзулин ономе који ће се применити за јело.
Зашто користити технику пребројавања угљених хидрата?
Бројне количине угљених хидрата за дијабетичаре типа 1 помажу пацијенту да прилагоди тачну количину инсулина коју он или она треба узети за оброк, а код одраслих обично 1 јединице брзог или ултра брзог инзулина, као што су Хумулин Р, Новолин Р или Инсунорм Р, покрива 15 грама угљених хидрата.
У случају дијабетеса типа 2, могуће је ефикасно контролисати количину хране која се једе у јелима, помаже у одржавању калорија, контроли тежине и избегавању других компликација, као што је метаболички синдром.
Међутим, ову технику треба започети само индикацијом ендокринолога и основно је пратити дијету коју је исказао нутриционист, примјеном препоручених правила.
