Базил је лековита и ароматична биљка позната и под именом Басил, Алфаваца, Басилицао, Анфадега и Херба, која је много користила за домаће лекове за ране канцер, кашаљ и бол у грлу.
Њено научно име је Оцимум басилицум и може се купити у продавницама природних производа, слободним тржиштима и на неким тржиштима. Базил је грм који може да достигне висину од 60 цм до 1 метар са бројним широким и веома ароматичним листовима, који се широко користе у италијанској кухињи. Биљка има мала цвијећа која може бити лила, бијела или црвена.
Предности босиљка
Басил се користи за:
- Помагање у лечењу кашља, катара;
- Ране;
- Проблеми са стомаку;
- Недостатак апетита;
- Гасови;
- Апхтхае;
- Бол у грлу;
- Хривност;
- Тонсилитис;
- Мучнина;
- Варт;
- Запштина;
- Цолиц;
- Анксиозност;
- Инсомниа;
- Мигрена и
- Угризови инсеката
Особине Василије укључују антиспазмодичне, дигестивне, вермифуге, антибактеријске, фунгицидне, инсектицидне, астрингентне, хеалинг, фебрилне, стимулантне, антиеметске, антиинфламаторне и антиинфламаторне особине.
Како конзумирати
Коришћени делови босиљка су његови листови и стабљике, за зачињавање омлета, месних ружа, рибе, пилетине, салате, супе, пунила, као главни састојак у типичном италијанском сосу, као иу слаткишима и ликерима. Базил се савршено комбинује са посуђима која носе парадајз, маслиново уље, лимун, црвено месо, тјестенину и сиреве.
Басил песто сос:
Превуците састојке у блендеру:
- 1 куп свежег босиљка
- 50г бадема
- 50г пармезан
- 2 кашике доброг маслиновог уља
- 1 кашика топле воде
- Сол и бибер (по укусу)
- Сок од пола лимуна (или 1 цео, према вашој жељи)
- 1 каранфилић, здробљен
Базил чај:
- Додајте 10 листова босиљка у 1 скупљој води. Пустите да стоји 5 минута, сачекајте да се напијете, напојите и пијте следећи.
Нежељени ефекти и контраиндикације
Нежељени ефекти босила укључују алергијске реакције и контраиндикована је у високим дозама током трудноће, код деце млађе од 12 година и код жена у лактацији.
Како засадити Басил
Басил воли пуно сунце, и преферира плодно тло, добро испушта и не акумулира воду, али му је потребно редовно заливање. Може се засадити у лонченим биљкама или добро оплођеним земљиштима и не воли хладно и мраз, нити прекомјерну топлоту, иако воли сунце. Не издржава многе жетве, којима је потребно често поновно засадјење.
