Репа је корен који има земљаст укус, лагано је заслађен и може се једити куваним или сировим у салати, па чак и у воћним соковима, на пример. Веома добро, богато је антиоксидансима и повезује се са превенцијом ћелијских промена и дегенерација, па је то повезано са превенцијом рака.
Поред тога, доноси неколико здравствених предности, као што су:
- Смањује висок крвни притисак : садржи нитрате који помажу у опуштању крвних судова;
- Побољшава перформансе тренинга : опуштањем крвних судова омогућава више хранљивих материја да дођу до мишића;
- Јачање имунолошког система : богато је цинком који активира хормон који повећава производњу одбрамбених ћелија тела;
- Спречава и бори се са анемијом : садржајем жељеза и витамина Б спречава и третира ову врсту анемије;
- Одржава здравље мишића : садржи калијум и калцијум, важан за одржавање здравих мишићних влакана;
- Штити нервни систем : богат је витамином Б1 и Б2;
- Спречава превремено старење : Садржи висок ниво витамина Ц, који је снажан антиоксидант који спречава старење ћелија;
- Он контролише холестерол и штити срце : има висок садржај влакана који смањује апсорпцију холестерола у цревима;
- Спречава рак : поред витамина Ц, богат је другим антиоксидантом, беталином, што смањује ризик од рака;
- Одржава здравље очију и спречава катаракте : садржи витамин А који је важан за одржавање здравља очију;
- Спречава проблеме у јетри и плућима : због присуства витамина Ц и беталена.
Да бисте добили све ове погодности, свакодневно конзумирајте око 250 мл сокове од песе, а важно је запамтити да људи са бубрежним камењем калцијум оксалат треба избјећи прекомјерно конзумирање репе.
Информације о исхрани и како их користити
У следећој табели приказан је нутритивни састав у 100 г сирове и куване репе.
| Информације о исхрани | Сирова репа | Цвекла кува |
| Енергија | 32 кцал | 49 кцал |
| Угљикохидрати | 11.1 г | 7.2 г |
| Протеин | 1.9 г | 1.3 г |
| Маст | 0.1 г | 0.1 г |
| Влакна | 3.4 г | 1.9 г |
| Гвожђе | 2, 5 мг | 1, 0 мг |
| Калијум | 375 мг | 245 мг |
| Витамин Б1 | 0, 04 мг | 0.09 мг |
| Калцијум | 32 мг | 27 мг |
Цвеће се може конзумирати у сировим салатама, куваним или у соковима, идеално је за конзумирање у сировом облику, јер се његов главни антиоксидативни храњивац, беталаина, губи када се поставља на високим температурама.
Рецепт за беет и ананас
Састојци
- Половина краставца
- Комад ананаса
- 80 грама сирове репе
- Полут лимунов сок
Како припремити: ублажити све састојке у блендеру и пити сладолед.
Погледајте остале рецепте за розе сокове са цвекама за борбу против бора и целулита.
