Храна богата серином углавном је јаје и риба, на пример зато што су високо протеини, али то је неосцелинска амино киселина, коју синтетише тело ако нема гутања.
Упркос томе, неки појединци нису у могућности да произведу ову аминокиселину и због тога имају ретку метаболичку болест звану недостатак серина. Лечење болести врши се уз додатак серином, а понекад и са другом аминокиселином звану глицин, коју прописује лекар. Ако се не лече, ова болест може изазвати симптоме као што су одложени физички развој, напади и катаракте.
За шта је Серина?
Серин служи за повећање одбране организма, за помоћ у добром функционисању нервног система, за учешће у трансформацији масти и мишићном расту. Такође је важно за формирање других аминокиселина, као што је аминокиселински глицин, да бисте сазнали више о овој амино киселини, видите: Храна богата глицином.
Листа хране богата Серином
Главна храна богата серином је млеко, сир, јогурт, месо, риба и јаје. Осим ове хране, друга храна која такође има серин може бити:
- Лешници, ораховке, орашасти орах, пецанс, бадеми, кикирики;
- Пасуљ, кукуруз;
- Јечам, ражи;
- Цвекла, патлиџан, кромпир, печурке, бундева, љубичасти лук, бели лук.
Брига о уносу хране богате серином није велика јер ова аминокиселина производи тело и обично чак и ако нема уноса хране богате серином, тело производи за снабдевање потребама тела које постоји.
