Храна богата витамином Е је углавном она од биљног поријекла богата мастима, као што су сјеменке сунцокрета, лешника и ораха. Међутим, и неке животињске намирнице као што су лосос, трска и кувано јаје су такође богате овим витамином.
Витамин Е је важан за тело јер је моћан антиоксидант, јачи од витамина Ц, који има функције као што је спречавање кардиоваскуларних болести, побољшање коже и јачање имунолошког система.
Количина витамина Е у храни
Следећа табела показује количину витамина Е присутног у 100 г извора хране овог витамина:
100 г хране | Витамин Е |
Семе сунцокрета | 35 мг |
Биљке | 26 мг |
Лешник | 15 мг |
Ораси | 9.3 мг |
Кикирики | 8.3 мг |
Кестен | 5.7 мг |
Маслина | 3, 8 мг |
Кувано јаје | 2, 3 мг |
Авокадо | 2, 1 мг |
Киви | 1, 5 мг |
Лосос | 1, 1 мг |
Витамин Е се првенствено може наћи у хранама богатим мастима, јер је витамин који растворљив у мастима, који захтијевају добро усвајање масти у цревима. Тако, људи који користе лекове да елиминишу више масти у цревима треба да буду свесни количине витамина Е у телу, јер један од нежељених ефеката овог лекова може бити недостатак витамина Е. Видети симптоме недостатка витамина Е.
За шта је Витамин Е?
Витамин Е је богат токоферолом, снажним антиоксидантом који служи првенствено за заштиту ћелија тела од болести и промена у ДНК која може довести до проблема као што су превремено старење и рак. Поред тога, помаже у регулисању нивоа холестерола у крви, спречавајући компликације као што су атеросклероза и срчани удар.
Што се тиче лепоте и дуговечности, витамин Е је важан за очување здравља коже, повећање еластичности и спречавање бора и побољшава циркулацију крви у глави. Овај витамин такође јача имунолошки систем и побољшава производњу хормона, фаворизујући плодност.
Мени богато витамином Е
У следећој табели дат је пример тродневног менија за исхрану богату витамином Е, који спречава болести и побољшава здравље коже и длаке:
Оброк | Дан 1 | Дан 2 | Дан 3 |
Доручак | 1 природни јогурт + 2 кувана јаја са рицотто кремом | витамин авокада са зобом | кафу без шећера + омлет с сиром |
Јутро | 2 киви | 1 крушка + 3 матице | 3 жлице авокадне супе, здробљене са 1/2 супене медузе |
Ручак / Вечера | печени бакал са кромпиром гратин и салатом | филе од лососа на жару са смеђим пиринчем + парено поврће | кувано месо са тиквастом пире + салата од кромпира |
Поподневна ужина | 3 тост са гвакамолом и кафом | кафа + крепиоца са пуњењем сира | 1 природни јогурт + 15 кикирикија |
У уравнотеженој исхрани богатој поврћем, јајима, месом и уљарним сировинама, као што су ораси и кикирики, могуће је природно добити потребну количину витамина Е који се препоручује дневно, важно је запамтити да суплементацију овог витамина треба прописати лекар или нутрициониста.