Парадајз је воће, иако се обично користи као поврће у салатама и врућим јелима. То је широко коришћени састојак у исхрани масти, јер сваки парадајз има само 25 калорија и има диуретичке особине, плус пуно воде и витамина Ц који побољшава имуни систем и апсорпцију гвожђа у оброку.
Парадајз има главну здравствену корист у превенцији рака, нарочито рака простате, јер је богат ликопеном са 2573 мцг ликопена, што је много више биолошки доступно када се парадајз кува или конзумира у облику соса.
Други од главних предности парадајза су:
- Она се бори против кардиоваскуларних болести јер има антиоксиданте који помажу у одржавању крвних судова здравим;
- Помаже у спречавању катараката јер је богата витамином А која је кључна за здравље очију;
- То смањује задржавање течности јер има диуретичка својства.
Парадајз може се јести свеже или суво и веома се користи у сутини и направи сосове. Чешљај парадајз за сладак је углавном погоднији за јело у природним салатама или предјељама.
Осим парадајза, друго поврће познато као поврће, али заправо плодови су краставац, патлиџан, тиквица и паприка.
Информације о исхрани
Парадајз је плод, јер има биолошке карактеристике раста и развоја сличан плодовима, али њене нутритивне карактеристике су ближе поврћу, на пример, количина угљених хидрата присутних у парадајзу је ближа осталом поврћу него другим плодовима.
Компоненте | Количина у 100 г хране |
Енергија | 25 калорија |
Протеини | 1.2 г |
Масти | 0.2 г |
Угљикохидрати | 4.6 г |
Влакна | 1.2 г |
Витамин А (ретинол) | 25 мцг |
Витамин Б1 | 56 мцг |
Витамин Б2 | 43 мцг |
Витамин Б3 | 0.64 мг |
Витамин Ц | 38 мг |
Калцијум | 6 мг |
Матцх | 20 мг |
Гвожђе | 0.6 мг |
Парадајз се не конзуми јер има мало калорија и готово без масноће, тако да је одлична храна за укључивање у дијете за губитак тежине.
Како направити парадајз сухе
Суви парадиже су укусни начин да поједу више парадајза и чак додају у пице и друге посуде без губитка хранљивих састојака и користи од свежег парадајза.
Састојци:
- 1 кг свежег парадајза;
- Сол и биљке по укусу.
Начин припреме:
Загрејати пећницу на 95º Ц. Затим оперите парадајз и исећи их пола дужине. Уклоните семе са пола парадајза и ставите их у послужавник за печење, обложене папиром, док је резна страна окренута нагоре.
Коначно потресите биље и сол по укусу изнад и донесите посуду у пећницу око 6 до 7 сати, док парадајз не изгледа као осушени парадајз, али не и спаљени. Обично је већем парадајзу потребно више времена да се спреми. Добар савет за уштеду енергије и времена је кориштење парадајза сличних димензија и направити 2 плоче истовремено, на примјер.
Домаћи рецепт за парадајз сос
Парадајз сос може се користити у тестенама и препаратима с месом и пилетином, чинећи оброк богатијим у антиоксидантима који спречавају болести као што је рак простате и катаракте.
Састојци :
- 1/2 кг парадајза врло зрео
- 1 лук у великим комадима
- 2 чесна каранфила
- 1/2 чаша першуна
- 2 рамос босиљка
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајна жличка црног бибера
- 100 мл воде
Начин припреме:
Превуците све састојке у блендер додајући парадајз постепено да бисте олакшали мешање. Сипајте сос у тепихе и доведите на средњу врућину око 20 минута да бисте постали конзистентнији. Овај сос може се такође складиштити у малим порцијама у замрзивачу, који ће се лакше користити у времену које је потребно.
Пуњени парадајз рецепт
Овај пуњени рецепт за парадајз даје боју меса или рибљих јела и једноставно је направити, што је одлична опција за олакшавање конзумирања поврћа од стране дјеце.
Састојци:
- 4 велика парадајза
- 2 руке пуне мрвица од хлеба
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 гомила ситног першуна
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 јаја претучена
- Сол и бибер
- Маслац, шири се
Начин припреме:
Пажљиво копати унутрашњост парадајза. Сезоните и ставите до одвода према доле. Мешајте све остале састојке. Вратите парадајз и ставите у пећницу посуђену маслацем. Пуните парадајз мјешавином и ставите пећницу на 15 ° Ц на 200 ° Ц и спремна је.
Овај рецепт је такође алтернатива за вегетаријанце који једу јаја.
Погледајте одличан сок са парадајзом у: Парадајз сок за спречавање високог холестерола.